Frie Bønder – Levende Land

Dyreproduktion i samspil med jorden og frigørelse af arealer til mere natur

Med denne type landbrug vil det også være umuligt at fortsætte den nuværende intensive animalske industriproduktion. I stedet vil en animalsk produktion være udformet så den fungerer i samspil med jorden og passer til dennes bæreevne. Den rette vej at gå, vil være oftere at samtænke produktionerne og se gården som et økosystem, hvor dyr, planter og mennesker spiller en rolle som eksempelvis i skovlandbrug. Denne type produktion vil samtidigt frigøre en masse arealer fra landbruget, da en omstilling til mindre og ekstensiv dyreproduktion sammentænkt med en øget planteproduktion både vil nedsætte CO2e-udledninger fra landbruget samt frigøre arealer til andre formål¹.

Effektivitet handler om mere end økonomisk udbytte

Et naturnært landbrug er et landbrug, som ikke blot fokuserer på udbytte. Det er et landbrug som prioriterer omsorg for planter, dyr, og mennesker, og udfordrer industriens ensidige fokus på profit og falske idé om effektivitet: Et landbrug der både ødelægger klimaet og naturen og samtidig udbytter menneskene i det, hvorved det undergraver sit eget grundlag både biologisk, økonomisk og socialt kan ikke være hverken effektivt eller bæredygtigt.

Effektivitet må inkludere andre og flere aspekter end udbytte. Effektivitet må vurderes ud fra aspekter såsom biodiversitet, bøndernes levevilkår, klima-udledning og indkomst.

Diversitet skaber resiliens

Et divers og naturnært landbrug er i sin essens også et resilient landbrug². Resiliensen består i at landbruget gennem sin diverse produktion og fokus på jordfrugtbarhed er mindre sårbar overfor udsving i vejr og klima, i form af tørke, kraftige regnperioder eller unormale temperaturperioder. Det naturnære landbrug finder derved sin resiliens – ikke i falske “grønne” teknologier som eksempelvis GMO eller syntetisk præcisionslandbrug – men en produktionsform som er divers i afgrødevalg og dyrehold. Resiliens i det naturnære landbrug findes også ved, at det ofte har fokus på lokal afsætning ved markeder, direkte salg eller diverse CSA-modeller³. Ved at være lokal og direkte er afsætningen mindre sårbar overfor ændringer i globale værdikæder og markeder, men ofte i stand til selv at sætte prisen på produktet uden om mellemmænd. Dette fokus på lokal afsætning og produktion til et lokalsamfund er også den bedste og mest gangbare model i forhold til reel fødevaresikkerhed og resiliens i krisetider.  Derfor er et naturnært landbrug også det eneste landbrug, der kan hjælpe os med at bane vejen for et retfærdigt fødevaresystem baseret på madsuverænitet.

Omsorg og respekt for mennesker såvel som for natur og klima

Et vigtigt aspekt af landbruget, som ikke må blive glemt, men desværre ofte bliver det i vores snak om landbruget, er menneskene i det. Ofte er fokus rettet ensidigt mod teknologi eller dyrkningsform. Men for at være reelt bæredygtigt må landbruget ikke blot være klimamæssigt eller økonomisk bæredygtigt. Landbruget skal også være socialt bæredygtigt og det er her det naturnære landbrug virkelig låner fra agroøkologien. For et naturnært landbrug forstår sin rolle i økosystemet; nemlig ikke blot som en producent, men som et multifunktionelt landbrug⁴. Det naturnære landbrug er en kulturbærer og en vigtig social aktør i et lokalsamfund, der belyser, at mad er mere end bare en vare. Et nødvendigt fokus må her også være at behandle menneskene i og omkring produktionen ordentligt, og med samme respekt og omsorg som for natur og klima. Et reelt bæredygtigt landbrug kan ikke være et landbrug, hvor bønderne tjener langt under normallønnen og samtidig arbejder sig ihjel. I stedet skal landbrugerne have ordentlige levevilkår, fair indkomst og gode arbejdsforhold. Samtidig skal landbrugspolitikken demokratiseres, sådan at bønderne og lokalsamfundene bliver inkluderet i processen og udformningen af det, som danner grundlaget for deres liv. Derfor er et naturnært landbrug også et landbrug, der respekterer bøndernes rettigheder og baserer sig på FNs rettigheder for småbønder kendt som UNDROP’en⁵.